Krumpli leves
























Hozzávalók:


1 kg burgonya
2 db hagyma
1-2 sárgarépa
1-2 zöldség
1 kávéskanál pirospaprika
10 dkg füstölt szalonna
1,5 liter zöldségleves
petrezselyemzöld
olaj

A hagymát, burgonyát, zöldségeket megtisztítjuk és összevágjuk. A hagymát és a füstölt szalonnát  egy kicsi olajon megpirítjuk, pici pirospaprikát teszünk bele, sózzuk, borsozzuk, és felengedjük a zöldséglével.Beletesszük a zöldségeket és a burgonyát, és kb 1 óra alatt puhára főzzük. Ha újkrumpliból készítjük, tejföllel is tálalhatjuk, és gazdagíthatjuk házi csipetke tésztával.