Hagymaleves
























Hozzávalók:
 
 1,5 liter zöldségleves
5-6 nagy fej vöröshagyma
2 evőkanál liszt
2 evőkanál margarin
só, bors, petrezselyemzöld
száraz zsemle

A hagymát vékony karikákra vágjuk, majd enyhén megpirítjuk, a margarinon. A pirítás vége felé lisztet szórunk hozzá, tovább pirítjuk és közben összekeverjük a zöldséglevessel, sózzuk, borsozzuk és 20 percig forraljuk. Pirított zsemlekockával tálaljuk, petrezselyemzölddel díszítjük.