Vörösboros körték












 Hozzávalók:

8 db kisebb körte
1 citrom leve
8 db cukor
5 dl vörösbor
2 kiskanál vanillincukor
3 szegfűszeg
2 evőkanál vaj
csipetnyi fahéj
4 cl narancslikőr


A körtéket vékonyan meghámozzuk, majd citromlével meglocsoljuk. A vajat felolvasztjuk, rászórjuk a cukrot, és karamellízaljuk. Hozzákeverjük a bort, és kissé előfőzzük. Vanillincukorral, szegfűszeggel fahéjjal fűszerezzük, és egyszer felfőzzük. Beleállítjuk a körtéket, és lassú tűzön, negyed óráig pároljuk. Ezután kivesszük a fűszereket, egy tálban szépen elrendezzük a körtéket, majd ráöntjük a vörösboros öntetet. Azonnal kínáljuk.