Paradicsomos sertéscomb

 


Paradicsomos sertéscomb


Hozzávalók:

10 szelet sertéscomb

bors
liszt
Az elősütéshez:
olaj
Valamint:
1 nagy fej vöröshagyma
2-3 gerezd fokhagyma

bors
2 dl sűrű paradicsomlé
1 sárga paprika
Elkészítés:

A hússzeleteket sózzuk, borsozzuk, majd lisztbe forgatjuk. Olajban mindkét oldalát hirtelen átsütjük.

Lerakjuk egy lábasba a kisült hússzeleteket, majd öntünk rá 2 dl vizet, a paradicsomot és a többi hozzávalókat is rátesszük. A vöröshagymát karikákra szeleteljük, a fokhagymát reszeljük, a paprikát felszeleteljük. Fedő alatt, közben kevergetve, hogy le ne kozmásodjon, puhára sütjük. Közben az elpárolgott vízveszteséget pótoljuk!

forrás: http://www.mindmegette.hu/