Cukkinis rakott palacsinta


Cukkinis rakott palacsinta 

Hozzávalók:

35 dkg liszt
5 db tojás
1 kávéskanál só
60 dkg zsenge, reszelt cukkini
1-2 dl ásványvíz
A töltelékhez:
1 nagy pohár tejföl
30 dkg füstölt sajt
szalonna


A sütéshez:
olaj


Elkészítés: 


A hozzávalókat összekeverjük.

Egy teflon serpenyőt olajjal kikenünk, és a szokásosnál kicsit vastagabb palacsintákat sütünk a tészátból.

A szalonnát apró darabokra vágjuk és a serpenyőben ropogósra sütjük.

A kész palacsintákat tepsibe vagy jénaiba rétegezzük tejföllel, sült szalonnapörccel és reszelt sajttal. A tetejére is sajt kerüljön.

10-15 percre forró sütőbe tesszük (190-200 fok), és addig sütjük, amíg a sajt rá nem. 

Forrás: http://www.recepttar.hu/recept/cukkinis-rakott-palacsinta-24389