Rizses sertéshús

 

Hozzávalók:

50 dkg sertéscomb, vagy lapocka
5 dkg zsír
15 dkg reszelt vöröshagyma
3 evőkanál paradicsom
4 zöldpaprika

25 dkg rizs

50 dkg sertéshúst apró kockákra vágunk, 5 dkg zsíron 15 dkg reszelt vöröshagymát megpirítunk, azután a húskockákat is megpirítjuk benne. Teszünk hozzá 3 evőkanál paradicsomot, néhány finomra vágott zöldpaprikát, megsózzuk és kevés vízzel a húst puhára pároljuk. A rizst, melyet előzőleg megfőztünk, ráöntjük, összekeverjük, a sütőben lefedve 25 percig pároljuk. A párolás alatt nem kevergetjük, mert a rizst összetörnénk.