Cukkini pizza


pizza-boat-1



pizza-boat 

Hozzávalók

6 db kis cukkini
1 evőkanál olívaolaj
1 gerezd fokhagyma, apróra vágott

1 pohár pizza szósz
Só és frissen őrölt fekete bors
1 1/2 csésze felaprított mozzarella sajt
1/3 csésze apróra reszelt parmezán sajt
1/2 csésze mini pepperoni szeletek
2 evőkanál apróra vágott friss oregano

Elkészítés

Melegítsük elő a sütőt 400 fokra. A hosszában kettévágott cukkiniket belefektetjük a tepsibe,
a belsejét szárazra töröljük papírtörlővel (vágott rész). Egy tálban keverjük össze az olívaolajat és a fokhagymát, majd megkenjük vele a cukkini tetejét. Megszórjuk sóval és borssal ízesítjük, majd megkenjük enyhén púpozott 1 evőkanál pizza szósszal minden cukkinit. Megszórjuk tetejét egyenletesen mozzarella sajttal, majd parmezán sajttal, és pepperonival. Süssük előmelegített sütőben 12-18 perc (sütni ideje függ, milyen vastag a cukkini.)
Vegyük ki a sütőből, és megszórjuk apróra vágott friss oregano. Melegen tálaljuk. Forrás:http://www.goodshomedesign.com/zucchini-pizza-boats-recipe/