AMERIKAI KRÉMES RECEPT




Hozzávalók: 


7 tojás sárgája
20 dkg cukor
20 dkg liszt
1 cs sütőpor
2 ek kakaó
13 ek víz
1 csomag vaníliás cukor

A krémhez: 


7 tojás fehérje
7-10 ek cukor
3 cs vaníliás pudingpor
9 dl tej

Díszítéshez:
5 dl habtejszín
reszelt csokoládé
1 csomag vaníliás cukor

Elkészítése:

A tojás sárgáját kikeverjük a cukorral, a vízzel, majd hozzádolgozzuk a sütőporos lisztet és a kakaót. Közepes lángon (kb 180 fok) kb. 20 percig sütjük. (A tepsi mérete: 27 x 37 cm.)

A tojás fehérjét a cukorral kemény habbá verjük.

A pudingport a tejjel simára keverjük és felfőzzük. Még forrón összekeverjük a habbal és a tészta tetejére kenjük,majd meghintjük reszelt csokival.
További 10-15 percig szintén közepes hőmérsékletű sütőben sütjük, majd hagyjuk teljesen kihűlni.

A tejszínt kemény habbá verjük és a teljesen kihűlt tészta tetejére kenjük. Reszelt csokoládéval jól megszórjuk.



Küldte: Mészáros Erika

forrás:olcso-receptek.hu