Tejfeles csicsókasaláta,

Tejfeles csicsókasaláta

A hámozatlan, kefével vízben megtisztított csicsókát vékonyra szeleteljük. Bors, só ízles szerint. 1-2 kanál tejfellel, nem édes joghurttal összekeverjük. Kitűnő nyerssaláta.

Almás csicsókasaláta

A csicsókát nem hámozzuk, kefével alaposan megtisztítjuk, majd használat előtt egy szűrőben forró vízbe mártjuk néhány másodpercig csírátlanítás céljából.
2-3 nagyobb csicsókát, egy Jonathán-almát vékony szálakra gyalulunk megfelelő célszerszámmal. Jól összekeverjük egy két kanálnyi aprított zöldhagyma- vagy snittlingszárral 1-2 szál lestyánnal, illetve zellerrel, 2 kanál tejfellel, nem édes joghurttal vagy majonézzel. Ízlés szerint sózzuk borsozzuk.
Alma helyett vagy azzal együtt használhatunk nyers sárgarépát.
A kellemesen édes-savanykás ízű salátát hidegen tálaljuk.
Read more: http://cukorbeteg.hupont.hu/32/tejfeles-csicsokasalata#ixzz3IxtkvLDN