Szilvás-szalonnás lencse egytál

Szilvás-szalonnás lencse egytál


Hozzávalók

1 evőkanál cukor
bors, só ízlés szerint
50 dkg lencse
25 dkg aszalt-szilva
25 dkg szalonna
1 evőkanál ecet


Az aszalt szilvát előző este vízbe áztatjuk, majd másnap ugyanabban a vízben 1 evőkanál ecettel és ugyanannyi cukorral 10 percig főzzük.

A lencsét gyengén sós, borsos vízben puhára főzzük. A megfőtt szilvát kimagozzuk és a felét összevágva a lencsébe keverjük, összeforraljuk.

A vékonyra vágott szalonnaszeleteket kisütjük.

A tálra rakott lencsére tesszük a sült szalonnaszeleteket és a maradék szilvaszemekkel díszítjük.forrás:http://www.otletkonyha.hu