Sárgaborsókrém-leves


0,5 kg sárgaborsó
1 szál fehérrépa
2 szál sárgarépa
1 fej hagyma
római kömény,
cayenne bors
extraszűz olíva olaj (vagy hidegen sajtolt olaj)
A sárgaborsót éjszakára beáztatjuk. A borsót és a nagyobb darabokra vágott fehérrépát bő vízben feltesszük főni. A sárgarépát és a hagymát felkarikázzuk, külön edényben olajon megpirítjuk, majd ha a borsó megpuhult, hozzáadjuk a leveshez. Ezután a levest botmixerrel összedolgozzuk, és az egészet együtt főzzük még egy rövid ideig.http://www.lugositoetelek.com/levesek