Sajtos csirkemell zöldségágyon




Hozzávalók:


1 kiló csirkemell
60-70 deka zöldség lehet mirelit is
1 nagy pohár tejföl
1 kanál étkezési keményítő
2 kanál étolaj
3 gerezd fokhagyma
1 kis fej vöröshagyma
petrezselyem
15 deka gomba
10 deka reszelt sajt

őrölt bors

Elkészítés

A csirkemelleket vékony szeletekre vágtam sóztam kicsit borsoztam A hagymákat összeaprítottam és az olajon üvegesre párolom. Hozzáadom a szintén összevágott zöldségeket (karfiolt, sárgarépát, brokkolit, gombát). Pár percig párolom. A húsokat kicsit olajban elősütöttem.

A sütőedény aljára teszem a párolt zöldségeket, majd a hús szeleteket. A tejfölbe elkevert petrezselymet és a keményítőt ezt a húsokra elkenem és reszelt sajttal jól meghintem. Lefedtem és 180-200 fokon megsütöttem.forrás:http://www.otletkonyha.hu