Afrikai harcsafilé rántva




Hozzávalók:

8 szelet harcsafilé

2 tk só

1 tk őrölt bors

panírozáshoz:

20dkg liszt

3 tojás

20dkg zsemlemorzsa



Elkészítés:



A harcsaszeleteket ízlés szerint sózni, borsozni . Ezután legalább 30 percig állni hagyni, hogy az ízek jól átjárják.



A befűszerezett halszeleteket ezután lisztbe, felvert tojásba, és zsemlemorzsába bepanírozni.

Egy serpenyőbe olajat hevíteni, majd belehelyezni a bepanírozott halszeleteket. Ezután közepes hőmérsékleten, mindkét oldalát szép pirosra sütni. A sütés végén jól lecsepegtetni, majd papírtörlőre szedni. forrás:
http://www.receptlap.hu/recept/afrikai_harcsafile_rantva_9140?kat_id=128