Paradicsomos kolbász

Paradicsomos kolbász


Hozzávalók 4 főre:


2 közepes fej vöröshagyma
1-2 gerezd fokhagyma
1 tk fűszerpaprika

bors
1 teáskanál cukor
olaj
1 mokkáskanál oregánó
75 dkg hámozott paradicsom, konzerv is jó
20-25 dkg száraz kolbász szeletelve

A vöröshagymát finomra aprítjuk, a fokhagymát összezúzzuk, majd kevés olajon megdinszteljük.
Ekkor rászedjük a lebőrözött, szeletelt kolbászt, és kissé megpirítjuk, lesütjük őket.
Ráöntjük a hámozott paradicsomot, pici vizet, megfűszerezzük, és adunk hozzá egy teáskanál cukrot is, hogy lágyítsuk a paradicsom savasságát.
Össze-rottyantjuk, majd amikor elkészült, kenyérrel tunkoljuk.

Forrás:http://www.ritakonyhaja.hu/etlap/husos-etelek/3961-paradicsomos-kolbasz-recept.html