Brokkoli krémleves



1 fej vöröshagyma
1 közepes fej brokkoli
1 ek. olívaolaj, vagy hidegen sajtolt olaj
Vegamix, só, bors, szerecsendió
Kevés olajon dinszteljük meg a hagymát, majd adjuk hozzá a feldarabolt brokkolit és kis ideig pároljuk. Annyi vízzel öntsük fel, ami már ellepi és főzzük meg. Miután levettük a tűzről fűszerezzük és egy robotgéppel turmixoljuk össze. Ha túl sok rajta a víz öntsünk le belőle, csak akkor tegyünk vissza rá, ha túl sűrű a leves.http://www.lugositoetelek.com/levesek