Szülinapi Barbi torta




Készítése:


Szokásos módon vizes-piskótát sütünk. (ez kb.6 tojás + 6 ek. vízzel történik, a többi mennyiség 12 kanál cukor, 12 kanál liszt, 1 cs. sütőpor, 1 van. cukor, 1 csipet só)
Krém:
Fél kg túrót összetörünk, fél citrom reszelt héjával és levével, valamint ízlés szerinti cukorral és vaníliás cukorral kikeverjük, hozzáadunk 4 dl keményre vert tejszínt (hulalát), egy 1/2 kg epret feldarabolunk, plusz némi baracklevet felmelegítünk zselatinnal, ezt is belekeverjük.
Egy nagyobb méretű tálat fóliával kibélelünk, belehelyezzük a lekváros tekercs szeleteket a szélére, majd beleöntjük a krémet, és az aljára is piskótatekercset teszünk. Mehet a hűtőbe dermedni. Eztán jön a díszítés!
A babát én úgy tettem bele, hogy kivettem a lábait, mivel nem volt elég magas a torta, az "altestét" fóliával csomagoltam.


















tejszínes túrókrém




sárgabarack lekváros piskóta-tekercs