Spenótos labdancs







Hozzávalók:

25 dkg spenót, 2 tojás, 2 kanál liszt, 10 dkg vaj.




A spenótot forró sós vízben megfőzzük, levétől lecsurgatjuk, szitán áttörjük. Hozzákeverjük a két tojássárgáját, a 2 kanál lisztet és a 2 tojás felvert habját. 10 dkg forró vajban vagy olajban mindkét oldalát kisütjük. /Evő kanállal szaggatjuk ki. /