Búbos krumpli


Hozzávalók:

50 dkg burgonya

25 dkg darált-hús

1 zsemle

1 tojás

10 dkg reszelt vöröshagyma

1 gerezd fokhagyma

1 pohár tejföl

15 dkg zsír

pirospaprika, őrölt bors, só

A darált húst, a beáztatott, jól kinyomkodott zsemlét a tojással és a fűszerekkel összekeverjük, zsíron kissé átforgatjuk. A burgonyát meghámozzuk, és vastag karikákra vágva megfőzzük. Egy tűzálló tál alját kissé megzsírozzuk, lerakjuk a burgonyákat, mindegyikre egy halom darált húst teszünk, rá pedig egy kávéskanál tejfölt. Pirosra sütjük.