Újabb megmérettetés az életemben....










Annyit kell tudni erről a dologról, hogy 2015. februárban a pajzsmirigyemet teljes egészében el kellett távolítani, mert göbök voltak benne, hol alul, hol túl működött. A műtét megtörtént, a szövettan rendben volt.
Rendszeresen jártam félévente szűrővizsgálatokra.
2018.decemberben egy rutinvizsgálat alkalmával talált az UH a nyakamban 2x1,18 csomót ami nem oda való. 
Kezdődött a kálvária, tűbiopszia, UH vezérelt vastagtűs mintavétel, teljes mértékben nem tudták megállapítani, milyen eredetű ez a csomó, de az biztos volt hogy egy rosszindulatú daganattal  állunk szembe. 
Nagyon nehezen, de onkológiai közbenjárásra engedélyezték a PET CT-t, de ez sem hozott megnyugtató eredményt. Nagyon sok vizsgálaton átestem, de nem jutottak 1-ről a 2-re. Végül is az lett a megoldás, hogy kiveszik a csomót, és visszafelé kezdik a vizsgálatot. /mert ez már az áttét volt amit találtak/
Most ott tartunk, hogy Pécsi Klinikára megyek egy radiológiai kezelésre. 
Szerintetek lehet ez orvosi műhiba? Ha kivettek mindent mi rákosodott el?

Sajtos rud


Hozzávalók:


 


1/2 kg rétesliszt
2 teáskanál só
25 dkg Ráma margarin
1 ek. ecet
1 ek. rum
tojás a kenéshez
reszelt sajt a szóráshoz


A sóval kevert lisztbe beledaraboljuk a margarint,jól szétmorzsoljuk,hozzáadjuk az ecetet,és a rumot,és összegyúrjuk.
Nem kell bele semmi más,mert szépen összeáll. Aki türelmetlen,tehet bele kevés tejfölt!..Én nem tettem!
Sütőpapíron nyújtjuk kb. 4 mm vastagra,így nem kell lisztezni.Lekenjük felvert tojással,reszelünk rá sajtot,és kissé rálapigatjuk. Így nem szedi fel a derelyevágó. fél centis csíkokra vágjuk,és kívánt méretre daraboljuk.
200 fokra előmelegített sütőben aranysárgára sütjük!

Sonkás - sajtos tekercs





 Hozzávalók:

 1 kg liszt, 10 dkg rétesliszt, 6 dl tejföl, 1 dl tej, 1 dl olaj, 1 ek. cukor, 1 ek. só, 1 cs. 11 grammos szárított élesztő, 2 tojás

Töltelék:

 kb. 30 dkg sonka, 20 dkg krinolin, vagy virsli, 4 db lilahagyma, 1 fej fokhagyma, 0,5 dl olaj, 10 dkg margarin, 20 dkg sajt, őrölt bors

Elkészítése:

 a folyékony hozzávalókat meglangyosítjuk, majd hozzáadjuk a többit is, és jól összedolgozzuk, és duplájára kelesztjük.

Amíg kel, elkészítjük a tölteléket: a sonkát vékony kockákra vágjuk, és kevés olajon megsütjük ( nem pirosra!). A krinolint is vékony, apró kockákra vágjuk, és 1-2 percre rádobjuk a sonkára, és ízlés szerinti mennyiségű őrölt borssal megszórjuk.

Ha készen van, kiszedjük, és a visszamaradt zsiradékban megolvasztjuk a margarint, és belereszeljük az egy fej fokhagymát. A lila hagymát vékonyra szeljük.

Ha megkelt a tészta, 4 részre osztjuk. Vékony téglalappá nyújtjuk, megkenjük a margarinos fokhagymával, megszórjuk sonkával, lila hagymával, sajtot reszelünk rá, és összetekerjük.

Trapéz alakúra vágjuk, tepsibe rakjuk. Letakarva kelesztjük még kb. fél óráig. Megkenjük tojással, szórunk rá reszelt sajtot, szezámmagot, köménymagot, és 190 fokos előmelegített sütőben sütjük.

Megjegyzés: Én kenyérsütő gépben dagasztottam, kelesztettem, és házi sonkával készítettem. Fantasztikusan finom lett!
Az utolsó tekercsnél a margarinos fokhagyma után megkentem tejföllel, utána tettem rá a sonkát, hagymát sajtot. Annak sokkal zaftosabb lett a tölteléke. Szerintem úgy még finomabb. Forrás:http://andi1976.gportal.hu/gindex.php?pg=26012808